TOP NHỮNG MÓN NGON ĐÀI LOAN NHẤT ĐỊNH BẠN PHẢI THỬ
TOP NHỮNG MÓN NGON ĐÀI LOAN NHẤT ĐỊNH BẠN PHẢI THỬ
Xứ Đài không chỉ thu hút bởi thiên nhiên nên thơ hùng vĩ mà còn là thiên đường của những món ăn ngon. Để hiểu rõ hơn về nền ẩm thực xứ Đài, Đại Phát xin giới thiệu một vài món ngon Đài Loan mà nếu có dịp đến đây bạn nhất định phải thử.
1. ĐÔI NÉT VỀ NỀN ẨM THỰC ĐÀI LOAN
Nguồn gốc cơ bản của nền ẩm thực Đài Loan vẫn là các món Trung Hoa truyền thống, tổng hợp từ thổ dân Đài Loan, đến Phúc Kiến, Hẹ và các vùng phía nam Trung Quốc. Đặc biệt từ lối sống cho đến ăn uống cũng nhận sự ảnh hưởng rất lớn từ Nhật Bản qua hơn 50 năm dưới thời Nhật trị, bữa cơm Đài Loan có vẻ như rất chú trọng đến tính cân bằng giữa mùi vị, rau quả và thịt thà. Không quá nhiều dầu mỡ như các món ăn ở Trung Quốc, cũng không quá đậm đà gia vị chiên xào như Hồng Kông, các món cơm canh, xào,… của dân xứ đảo này ngon mặn mà nhưng vẫn tươi và phảng phất chút tinh tế kiểu Nhật.
Chính vì thế, có thể nói các món ăn xứ Đài là sự giao thoa của nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Và chính sự giao thoa này đã tạo nên một nét văn hóa ẩm thực Đài Loan rất riêng và độc đáo, khiến thực khách mê mẩn mãi không thôi.
Ẩm thực Đài Loan từ các nhà hàng cao cấp cho đến quán ăn bình dân đều khiến thực khách phải phát cuồng.
2. TOP NHỮNG MÓN NGON ĐÀI LOAN NHẤT ĐỊNH BẠN PHẢI THỬ
2.1. Mì bò Đài Loan
Đây là đặc sản luôn nằm trong top 10 món ngon Đài Loan mà du khách không thể bỏ qua. Mì bò ở Đài có nước dùng trong, đậm đà, mang chút vị thuốc bắc cay dịu nhẹ theo trường phái ẩm thực Tứ Xuyên (Trung Quốc). Sợi mì rất tươi, độ dai vừa phải, topping kèm theo là vài miếng bắp bò vừa to lại dày và mềm.
Để bớt ngán khi ăn, người dân địa phương thường ăn kèm mì bò với một số món như đậu phụ rán nước tương, rau cải xanh hoặc đồ ngâm chua ngọt. Giống như món Phở của Việt Nam, một bát mì bò tại Đài Loan thường khá lớn nên bạn hoàn toàn có thể ăn như một bữa chính trong ngày. Vừa đủ lượng lại vừa đủ chất.
Vẻ ngoài hấp dẫn của bát mì thịt bò
Bạn có thể đến Đại Phát tìm hương vị mì bò Đài Loan ngay tại Việt Nam nhé.
Link sản phẩm: https://daiphatbakery.com.vn/products/mi-bo-dai-loan-2-phan-tui
2.2 Bánh dứa Đài Loan (bánh tô)
Món bánh dứa Đài Loan chắc hẳn không còn xa lạ gì với nhiều người. Xứ Đài vốn nổi tiếng trồng dứa và các sản phẩm liên quan đến dứa. Nên đã từ lâu, món bánh dứa thơm ngon, béo ngậy đã trở thành món ăn truyền thống ở xứ sở này. Bánh được làm từ bơ, bột mì, trứng, đường và mứt dứa. Đặc biệt, nhân dứa được sên dẻo lại thơm đậm mùi dứa bọc bên ngoài với lớp vỏ vàng óng và mềm mịn đi cùng hương thơm ngây ngất của dòng bơ cao cấp. Nếu bạn muốn thưởng thức món bánh đặc sản này, hãy ghé ngay Đại Phát – mua ở siêu thị Đài Loan bạn nhé.
Bánh tô nhân thơm
Bạn có thể mua bánh dứa Đài Loan tại cửa hàng Đại Phát nhé (còn được gọi là bánh tô).
Link sản phẩm: https://daiphatbakery.com.vn/collections/banh-to
2.3. Trà sữa trân châu
Chắc hẳn bạn sẽ không thể bỏ lỡ việc thưởng thức món đồ uống “toàn cầu” này ngay tại quê nhà rồi đúng không. Khác với trà Thái hay các loại trà sữa đến từ những vùng miền khác, trà sữa trân châu Đài Loan là sự kết hợp tinh tế giữa vị trà và vị ngọt béo ngậy của sữa. Người làm trà sữa phải am hiểu về mùi vị của các loại trà: trà ô long, trà đen, trà xanh nóng và các loại topping khác nhau như phô mai, trân châu, thạch dừa, trái cây, hạt chia,…Mỗi thứ một chút được lắc đều lên với tỉ lệ hợp lý và topping đầy màu sắc, chắc chắn bạn sẽ có một ly trà sữa thơm ngon chuẩn vị Đài Loan đấy.
Ở Đài Loan có đến hàng trăm thương hiệu trà sữa, đồng nghĩa với hàng trăm hương vị trà sữa khác nhau để bạn tha hồ chọn lựa, từ truyền thống đến biến tấu hiện đại. Cho dù bạn có phải là một fan hâm mộ của thức uống này hay không thì cũng đừng bỏ qua cơ hội uống trà sữa chính tông khi đến Đài Loan nhé.
2.4. Tiểu Long Bao (Xiao Long Bao)
Tiểu Long Bao hay còn được gọi là Xiao Long Bao là một món dimsum phổ biến ở Đài Loan. Nhìn chiếc bánh này tuy bé nhỏ, bình thường nhưng lại ẩn chứa những điều thú vị. Tiểu Long Bao bao gồm lớp vỏ bánh mỏng bao trọng phần thịt heo cùng nước súp sau đó mang đi hấp. Khi thưởng thức bạn sẽ không ăn như bình thường mà cần dùng đầu đũa làm rách khẽ phần vỏ bánh, sau đó húp nước súp bên trong trước rồi mới thưởng thức phần nhân và vỏ.
2.5. Đậu hũ thúi
Đây là một món ăn mà nghe tên đã… không muốn ăn, tuy nhiên nếu bạn hỏi bất cứ một người dân địa phương nào về món ngon Đài Loan thì chắc chắn không thể thiếu đậu hũ thúi (hay đậu phụ thối).
Để làm món ăn này, đầu bếp sẽ để đậu phụ lên men, sau đó rán lên sao cho đậu phụ có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong tươi mềm, cuối cùng là thêm nước sốt cay ngọt. Về hương vị của món ăn, khi chưa thử, nhiều người còn đánh giá ở mức “thiên hạ đệ nhất thối”. Sau khi “nhắm mắt nín thở” thưởng thức thì hầu hết sẽ phân thành 2 trường phái: trở thành fan cứng hoặc anti trọn đời.
Mặc dù sở hữu hương vị ấn tượng khó quên nhưng đậu hũ thúi vẫn là đặc sản nổi danh của Đài Loan. Hãy thử nếu có dịp đến du lịch Đài Loan nhé.
2.6. Bánh bao kẹp thịt (Gua Bao)
Được coi là bánh hamburger kiểu Đài Loan, món ăn này có lớp vỏ ngoài là bánh bao trắng mềm thơm gập đôi, phần nhân bên trong là thịt ba chỉ xào cùng các gia vị như hành, tỏi, đường. Ngoài ra còn có bắp cải muối, đậu phộng giã nhuyễn và các loại rau thơm.
Hương thịt đậm đà, béo ngậy, vị chua – mặn – ngọt hòa quyện khiến Gua Bao trở thành món ngon Đài Loan được du khách vô cùng yêu thích.
2.7. HONG RUI ZHEN – Sandwich Đài Loan
Người Đài Loan không chỉ có món trà sữa nổi tiếng thế giới mà còn có món bánh sandwich “thần thánh”- HONG RUI ZHEN, món ăn giúp họ bổ sung dinh dưỡng, là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày nữa đấy.
HONG RUI ZHEN là sự kết hợp sandwich tươi với các loại nguyên liệu như jambong, phô mai, lát trứng mỏng, sốt mayo, lớp kem bơ…. Một lớp bánh đi kèm một lớp nhân, tất cả trộn lẫn vào nhau, góp phần tạo nên món ăn thơm ngon, đậm vị Đài Loan.
Đây cũng được coi là “bữa ăn nhanh ngon lành đủ chất”, đảm bảo cho các ông bố bà mẹ, những đứa trẻ trong nhà no bụng, ngon miệng mà lại tốn rất ít thời gian để chuẩn bị, bảo quản đi xa cực kì tiện lợi nữa.
Giờ đây, sandwich, món ăn “không thể thiếu” trong ẩm thực xứ Đài đã có thể dễ dàng được tìm thấy tại các cửa hàng Đại Phát.
Link sản phẩm: https://daiphatbakery.com.vn/collections/sandwich-dai-loan
Trên đây là những món ngon Đài Loan chỉ nhìn thôi đã thấy thèm. Bổ sung ngay những món ăn này vào danh sách “must-eat” nếu có dịp đến Đài Loan nhé.
—————-
ĐẠI PHÁT FOOD – SIÊU THỊ ĐÀI LOAN
️Đến với Đại Phát bạn sẽ được trải nghiệm mua sắm tại 1 siêu thị mini kiểu Đài Loan với hơn 300 mặt hàng phong phú và đa dạng.
️Đặt hàng online tại: https://daiphatbakery.com.vn/
